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豚肉とホタテの花シュウマイ
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豚肉とホタテの花シュウマイ-レシピのメイン写真

豚肉とホタテの花シュウマイ

うるるA4
うるるA4 @cook_40172226

包むより簡単!蒸したてのホカホカをどうぞ。
このレシピの生い立ち
熱々の手作りシュウマイが食べたかったので。
(ベターホームさんのレシピをアレンジしました)

包むより簡単!蒸したてのホカホカをどうぞ。
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熱々の手作りシュウマイが食べたかったので。
(ベターホームさんのレシピをアレンジしました)

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うるるA4
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包むより簡単!蒸したてのホカホカをどうぞ。
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熱々の手作りシュウマイが食べたかったので。
(ベターホームさんのレシピをアレンジしました)

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熱々の手作りシュウマイが食べたかったので。
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材料

10個分
  • 豚ひき肉 240g
  • ホタテほぐし身缶詰 70g
  • 干ししいたけ 2枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 片栗粉 大さじ1
  • シュウマイの皮 30枚
  • 【調味料】
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • しょう油 大さじ1
  • しょうが汁 小さじ1
  • ごま油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    戻し干ししいたけをみじん切りにする。
    玉ねぎをみじん切りにして、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    ボールに豚ひき肉、調味料を入れて、粘りが出るまでよく混ぜる。
    ①を混ぜる。

  3. 3

    ②を10等分にする。
    大さじを使って丸めると、きれいな形になる。

    • 豚肉とホタテの花シュウマイ作り方3写真
  4. 4

    シュウマイの皮を5ミリ程度の細さに切る。

    • 豚肉とホタテの花シュウマイ作り方4写真
  5. 5

    ③をひとつずつ転がしながら、シュウマイの皮をつける。

    • 豚肉とホタテの花シュウマイ作り方5写真
  6. 6

    蒸気のたった蒸し器で強火にして12分蒸す。
    (下にキャベツを敷いて蒸すと付け合わせにもなって美味しいです)

    • 豚肉とホタテの花シュウマイ作り方6写真

コツ・ポイント

包むより簡単で、型崩れが少ないです。

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うるるA4
うるるA4 @cook_40172226
2017/03/06 03:16に公開

このレシピのキーワード

缶詰 帆立貝 片栗粉 豚ひき肉 酒 ほししいたけ 玉ねぎ

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