ごはんをボウルに入れて少し冷ましたら粗挽きこしょうとピザ用チーズを入れて混ぜる。
熱々のごはんに入れるとチーズが溶けます

しっかり味がお好みの場合はごはんにお塩少々を加える。

ごはんを4等分してそれぞれに切れてるチーズ1/2枚ずつを半分に折り重ねて中心に入れて俵形のおにぎりを握る。

ベーコンをおにぎりの縦向きに1枚巻いたら横向きにもう1枚巻いて巻き終わりを下にしてつまようじで止める。

オーブントースターのトレイにおにぎりをつまようじのついた巻き終わりを下にして並べて10〜15分焼く。

ベーコンの表面が乾いてくるので途中でハケでオリーブオイルを塗る。

出来上がりにお好みでパセリを散らしてください。