ふき味噌＆たらの芽味噌☆春のおかず味噌
神州一味噌み子ちゃん @cook_40110552
春の香りのおかず味噌2種類。目覚めの季節の山菜の苦さは、薬膳の世界では冬モードのからだに活を入れるものとされています。
このレシピの生い立ち
日本の季節を楽しむ、春のおかず味噌です♪
ふき味噌＆たらの芽味噌☆春のおかず味噌
春の香りのおかず味噌2種類。目覚めの季節の山菜の苦さは、薬膳の世界では冬モードのからだに活を入れるものとされています。
このレシピの生い立ち
日本の季節を楽しむ、春のおかず味噌です♪
アプリでひらく作り方
- 1
ふきのとう（もしくは、たらの芽）はよく水洗いして、塩少々を入れた熱湯でさっとゆでます。
- 2
茹でたら、色を鮮やかにするために冷水に取ります。粗みじんに切っておきます。
- 3
小鍋に減塩味噌、みりん、砂糖を入れて混ぜ合わせ、弱火で煮つめます。
- 4
Step3にStep2を入れて一煮立ちさせたら、たらの芽味噌のできあがり♪
- 5
ご飯のお供にはもちろん、冷や奴やちくわに乗せたり、カッテージチーズにトッピングしたり、いろいろ楽しんでください。
- 6
このレシピには「匠のこだわり」を使用しました。神州一味噌の匠のこだわりが詰まった減塩タイプの無添加糀みそです。
-
コツ・ポイント
ふきのとうを使うとふき味噌に、たらの芽を使うとたらの芽味噌になります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- カリカリもっちり♡ニラ入りチヂミ♡
- 豚こま肉とカブのコッテリ甘酢炒め
- 簡単*レンチン！豆苗豚バラ巻き♡
- ささみとキャベツの味噌炒め★
- めんつゆマヨ♪新玉オニオンスライス
- Sesame Lemon Soy Baked Salmon with a Toasted Couscous Caramelized Onions,Mushroom and, Sweet Corn
- Baked Cinnamon Sugar Donuts
- Easy Sweet & Sour Pork Stir Fry(-ish) for 2
- Chicken and rice soup
- Chicken & Avocado on Rice + Fried egg
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19018181
