⑬ 月のうさぎ♡ そぼろ弁当
「月のうさぎ」はちょっとイメージと違ってしまいました・・。ひじきコンソメサラダは幾らでも食べれる我が家の定番！栄養満点♡
このレシピの生い立ち
ひじきのサラダは娘がお腹にいる時に「ファンケル」の冊子に付いていたレシピで我が家の定番になりました。当時、悪阻がひどく半年ぐらい物が食べれないでいた私はお腹の子が無事に元気に育つか心配でした。このレシピはまさに胎児に必要な要素ばかりでした！
⑬ 月のうさぎ♡ そぼろ弁当
「月のうさぎ」はちょっとイメージと違ってしまいました・・。ひじきコンソメサラダは幾らでも食べれる我が家の定番！栄養満点♡
このレシピの生い立ち
ひじきのサラダは娘がお腹にいる時に「ファンケル」の冊子に付いていたレシピで我が家の定番になりました。当時、悪阻がひどく半年ぐらい物が食べれないでいた私はお腹の子が無事に元気に育つか心配でした。このレシピはまさに胎児に必要な要素ばかりでした！
アプリでひらく作り方
- 1
そぼろ
①お弁当箱に半分くらいの量のご飯を詰める。②丸い型押しを置いたら、周りに鮭のフレークを満遍なく敷き詰める。 - 2
③ボールに卵を入れ
よくかき混ぜ熱したフライパンで焼く。端で細かく、そぼろにする。④丸い型押しの中にそぼろをいれる。 - 3
⑤昆布ダシの中に大根で型取りしたうさぎを入れ茹でる。
- 4
一口カツ
肉を魚の鱗取りで叩き、裏表に塩胡椒する。②小麦粉をまぶしたら、溶き卵、パン粉の順に付けてゆき、油で揚げる。 - 5
丹波のしめじ素揚げ
しめじの石づきを切り、油で揚げる。塩を少々ふる。 - 6
ひじきコンソメサラダ
①鍋にひじきと大豆を入れ、水300ccとコンソメ固形1個を入れ、汁がなくなるまで煮詰める。 - 7
②パプリカを細かく切り、レンジで加熱する。③チーズも4つ重ね、縦3、横4に切り12等分する。
④ボールに粗熱の取れた - 8
ひじきと大豆、パプリカ、チーズをいれる。⑤塩胡椒、オリーブオイル、絞ったレモンを入れ味を調える。
コツ・ポイント
① 写真では分かりづらいのですが立体感を出すため包丁で二箇所、手を加えているのと葡萄で底上げをしています。
②コンソメで大豆とひじきを煮る時、焦がさないように適度にかき混ぜ、汁がなくなるまで煮詰める事。最後、混ぜ合わせる時は必ず粗熱を取る。
つくれぽ
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