材料をそろえる

鶏むね肉は、繊維によって、まず２つに分け、右の部分を繊維に沿って３つに切る。

２の鶏むね肉を、繊維に流れに垂直に切り、一口大の薄く削ぎ切りにする。

３の鶏むね肉に塩こしょうして、片栗粉を入れた袋に入れてまぶす

フライパンに油を熱し、４を焼き、焼き色がついたら、裏返し両面焼く

にんにく、生姜すりおろしを加える

酒・トマト缶を崩しながら加え、

砕いたコンソメを加え

蓋をして味をなじませる

しょうゆ・トマトケチャップを加える

ソースを加える

カレー粉を加え

冷凍インゲンを加え

蓋をしていんげんに火を通して

塩こしょうで味をととのえ、出来上がり！