簡単☆白菜たっぷり☆豆乳坦々鍋☆

Name: 簡単☆白菜たっぷり☆豆乳坦々鍋☆
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 1/4株; 水菜 1/2袋; 豚ひき肉 200ｇ; 豆腐 300ｇ; ♡にんにくみじん切り 1～2かけ分; ♡生姜みじん切り 大1かけ分; ♡白ネギみじん切り 10cmくらい; ♡豆板醤 適量(好きなだけ); ☆調整豆乳 500cc; ☆水 300cc; ☆酒 大さじ2; ☆味噌 大さじ2; ☆麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ3; ☆すりごま 大さじ4～5; ☆味覇 大さじ1; ラー油 適量; チャンポン麺など 適量

mikana @cook_40135802

簡単なのに本格的な坦々鍋♪♪お野菜たっぷり食べられます♪♪シメはチャンポン麺や中華麺で♪♪
このレシピの生い立ち
鍋レシピ

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簡単なのに本格的な坦々鍋♪♪お野菜たっぷり食べられます♪♪シメはチャンポン麺や中華麺で♪♪
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材料

3～4人分

白菜 1/4株
水菜 1/2袋
豚ひき肉 200ｇ
豆腐 300ｇ
♡にんにくみじん切り 1～2かけ分
♡生姜みじん切り大1かけ分
♡白ネギみじん切り 10cmくらい
♡豆板醤適量(好きなだけ)
☆調整豆乳 500cc
☆水 300cc
☆酒大さじ2
☆味噌大さじ2
☆麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ3
☆すりごま大さじ4～5
☆味覇大さじ1
ラー油適量
チャンポン麺など適量

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作り方

1

白菜の茎の部分はそぎ切り
葉の部分と水菜は5～6cmくらいにきる
♡をごま油で炒める
香りが出たらひき肉を炒めて取り出す
2

同じ鍋に水と☆と白菜の茎の部分と豆腐を入れる
茎が柔らかくなったら
豆乳を加え、葉の部分を入れる
3

最後に水菜→❶のひき肉をのせる
お好みでラー油と糸唐辛子、小ネギ、ごまなどを加える

コツ・ポイント

食べる時に混ぜます
野菜はもやし、ニラなどもおすすめです
シメはぜひ中華麺やチャンポン麺を入れてみてください
そうめんも美味しいです

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つくれぽ

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mikana @cook_40135802

2018/10/31 12:09に公開

▶著書📖『mikanaの日本一おいしい野菜の食べ方』宝島社▶Instagram @mikana___m▶野菜が食べたくなる🍅簡単レシピ🥦◾︎3分からできる⏱◾︎料理初心者でも野菜不足解消◾︎手軽さも美味しさも諦めない✊🏻‎野菜ソムリエ／ソイフードマイスターNadia artist／フーディストアンバサダー

このレシピのキーワード

水菜白菜豚ひき肉にんにくめん酒調整豆乳味噌豆腐しょうが長ネギ

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