とうふを水切りする(前もってやらなくても作り始めるときに重しをのせておくくらいで大丈夫です)。

ひじきは水戻しし(今回忘れていた為10分しかしてません～笑)、シリコン容器に水と共に入れレンジで600w1分半加熱する。

大根をおろして★と和えておく。

ネギを細かく刻む。

玉ねぎをみじん切りにする。

ボールに☆と豆腐(※)、鶏ミンチ、玉ねぎを入れてよくこねる→水気をよく絞ったひじきを加えてさらに混ぜる。

※豆腐はキッチンペーパーで水分を拭き取りながらボールにいれます。

豆腐バーグを形成して焼く。

3で作った大根おろしソースを混ぜながら温める。

器に豆腐バーグを盛り付けてソースをかけ、最後にネギを散らす。