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歯応え最高！切り干し大根入りコールスロー
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歯応え最高！切り干し大根入りコールスロー-レシピのメイン写真

歯応え最高！切り干し大根入りコールスロー

タワまん☆
タワまん☆ @cook_40128559

切り干し大根を入れる事でカリカリ違った歯応えが味わえ、食物繊維もプラスされます！
このレシピの生い立ち
野菜が高い時に乾物の切り干し大根を入れてみたら、野菜が少なくてもカサ増し出来て歯応えも良かったので度々作っています。

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歯応え最高！切り干し大根入りコールスロー

タワまん☆
タワまん☆ @cook_40128559

切り干し大根を入れる事でカリカリ違った歯応えが味わえ、食物繊維もプラスされます！
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材料

  • 切り干し大根 20g
  • キャベツ、玉ねぎ 1/4個
  • 人参 3cm位
  • コーン 大さじ3〜5
  • 《調味料》
  • マヨネーズ 大さじ2強
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1強
  • 塩胡椒、ガーリックパウダー 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツと玉ねぎと人参は大きさを揃えて切って軽く塩を振ってしんなりするまで揉んでおく。

    • 歯応え最高！切り干し大根入りコールスロー作り方1写真
  2. 2

    切り干し大根は水につけて戻しておく。

    • 歯応え最高！切り干し大根入りコールスロー作り方2写真
  3. 3

    切り干し大根は強く絞って短く切って野菜と合わせる。

    • 歯応え最高！切り干し大根入りコールスロー作り方3写真
  4. 4

    全ての調味料とコーンを入れて混ぜ合わせて出来上がり☆

    • 歯応え最高！切り干し大根入りコールスロー作り方4写真

コツ・ポイント

野菜類と切り干し大根の大きさを揃える事！

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タワまん☆
タワまん☆ @cook_40128559
2017/02/26 12:37に公開

このレシピのキーワード

コールスロー 切り干し大根 コーン にんじん キャベツ 玉ねぎ

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