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サラダチキンでタンパク質をたっぷり
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サラダチキンでタンパク質をたっぷり-レシピのメイン写真

サラダチキンでタンパク質をたっぷり

淳志遊戯三昧
淳志遊戯三昧 @cook_40213145

1日に取るべきタンパク質を 朝晩の家の食事でカロリー気にせずに取れるように大量に作りました。

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これが簡単で美味しそうだった

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サラダチキンでタンパク質をたっぷり

淳志遊戯三昧
淳志遊戯三昧 @cook_40213145

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1日に取るべきタンパク質を 朝晩の家の食事でカロリー気にせずに取れるように大量に作りました。

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材料

鶏胸肉6枚分
  1. 鶏胸肉 6枚
  2. ニンニクすりおろし 2片分
  3. 粗挽き塩胡椒 お好み
  4. 塩麹 まんべんなくすりこめる程度
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉から皮を取る

  2. 2

    大きい肉は一回の食べる量を考えて一枚を２つか３つに切る
    切る時はスライスで

  3. 3

    ボウルに鶏胸肉を入れたら塩麹、粗挽き塩胡椒、すりおろしニンニクを好みで入れて揉み込む

  4. 4

    肉をジップロックに入れる
    重ならない等に平らに配置する
    入れたら出来るだけ空気を抜いてしめる

  5. 5

    鍋に油を沸騰させて、ジップロックのまま30秒ほど入れて表面を殺菌

  6. 6

    炊飯器にジップロックを入れて、浸かるまで水を入れる。
    保温で3時間ほど火入れすれば完成

コツ・ポイント

ジップロックを茹でる際に鍋にあたって溶けないように
炊飯器に入れる際は、ジップロックの封の部分を折り込んでおく

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淳志遊戯三昧
淳志遊戯三昧 @cook_40213145
2017/02/27 14:16に公開

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