ほんのり桃味の甘酒~ひなまつりに~

ふっかりんこ @cook_40043049
ひな祭りなので、ほんのり甘い桃味の甘酒を。
このレシピの生い立ち
最近体調が悪いので、いろんなパターンの甘酒作りをしていて、シャトルシェフで作る方法が好きです。いつも同じ味だと飽きてきてしまったので、桃の味にしました。
ほんのり桃味の甘酒~ひなまつりに~
ひな祭りなので、ほんのり甘い桃味の甘酒を。
このレシピの生い立ち
最近体調が悪いので、いろんなパターンの甘酒作りをしていて、シャトルシェフで作る方法が好きです。いつも同じ味だと飽きてきてしまったので、桃の味にしました。
作り方
- 1
甘酒と白桃とシロップ液(大さじ1)をフードプロセッサーにかけ、なめらかにしてから鍋に入れ火にかけひと煮立ちさせる。
- 2
余った白桃をのせる。
- 3
自家製甘酒のレシピは、甘酒~シャトルシェフで~ID : 18990719 です。
コツ・ポイント
米こうじから作った自家製甘酒に桃の風味を加えました。麹のあまみだけなので、桃の味が引き立ちます。市販の甘酒に加えるときは、シロップ液は入れない方がいいと思います。
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