みそだれの材料は混ぜておきます。

ボールに○を入れてこねます。ウエイパーがだまになりやすいのでよくこねてください。

チーズを6等分に切っておきます。

油を熱したフライパンに、とじ目が下になるようにおき、焦げ目がついたら大2の水を入れ蓋をして蒸焼きにします。

水分がなくなったら、ひっくり返し焦げ目がついたら、ごま油(分量外)をまわしかけて完成です。