作り方
- 1
トマトは皮を剥いて、一口大の大きさに切っておきます。
- 2
卵を割って解し、塩・牛乳・コショウ・チーズを入れて、ザックリかき混ぜる。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、①のトマトを入れ約2～3分ほど炒めます。
- 4
③のトマトが炒め温まったら、②を入れてチーズが溶けて卵が半熟になるまで、上下左右にザックリかき混ぜます。
- 5
器にご飯を盛り、その上に④を盛り付けて、パセリかバジルを載せたら出来上がり！
コツ・ポイント
(1) 卵は半熟がGOODです。
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