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ジェノベーゼソース
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ジェノベーゼソース-レシピのメイン写真

ジェノベーゼソース

ミセスミニトマト
ミセスミニトマト @cook_40069271

胡桃でまろやかなジェノベーゼソース☆
このレシピの生い立ち
庭のバジルがあるので、保存用に作りました。

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庭のバジルがあるので、保存用に作りました。

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ミセスミニトマト @cook_40069271

胡桃でまろやかなジェノベーゼソース☆
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庭のバジルがあるので、保存用に作りました。

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材料

  • バジル 100g
  • 胡桃 70g
  • ニンニク 3片
  • オリーブオイル 150cc
  • 保存用オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    バジルは葉を摘み、良く洗い水気を切ります。

    • ジェノベーゼソース作り方1写真
  2. 2

    ニンニクはすりおろします。

    • ジェノベーゼソース作り方2写真
  3. 3

    胡桃を70g用意します。

    • ジェノベーゼソース作り方3写真
  4. 4

    オリーブオイルを用意します。

    • ジェノベーゼソース作り方4写真
  5. 5

    ①と②と③と④を全部フードプロセッサーに入れ混ぜる。

    • ジェノベーゼソース作り方5写真
  6. 6

    ビンに入れオリーブオイルを上に注ぐ。

    • ジェノベーゼソース作り方6写真
  7. 7

    余ったらジプロックに入れ、冷凍保存する。

    • ジェノベーゼソース作り方7写真
  8. 8

    塩、コショウを入れ無いのでパスタなどを作る時は加えて調理して下さい。

コツ・ポイント

松の実は加えず胡桃を使います。

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ミセスミニトマト
ミセスミニトマト @cook_40069271
2015/10/06 14:08に公開
野菜ソムリエ、食育アドバイザー。2人の子供も独立したので、地域の方々にヘルシー料理をアドバイスしてます。お菓子作りも好きです☆添加物を使わない、一から作る手作り料理を目指してます♡
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このレシピのキーワード

くるみ にんにく

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