一口大に切った鶏もも肉をビニール袋に入れ、にんにくチューブ、醤油を入れ全体に行き渡るようにもむ

時間があれば冷蔵庫へ

漬け汁が多かったら捨てて、片栗粉をビニール袋に入れて、全体にしっかりつくようほぐしたりしながら振る

油で揚げる
浅いので片面がいい色になったら裏返す