キャベツときゅうりは千切りに。切ったきゅうりはキッチンペーパーに包んでおく。にんじんはピーラーで薄切りに。

切った野菜に調味料を合わせ、混ぜる。マヨネーズはお好みで増減してください。塩、ブラックペッパーで味を整える

ちぎったレタスをお皿に敷き、盛り付ける。時間をおく場合は、食べる直前に盛り付けるとレタスがべちゃべちゃになりません。