ナッツは170度くらいのオーブンで１０～１５分くらい、様子を見ながら焼いておく。冷めたら刻む

◆の材料を合わせて混ぜておく。薄力粉とココアはふるう。

●でメレンゲを作る。卵白を角が立つまで泡立てたら、グラニュー糖を3回に分けて入れ泡立てる。

しっかりとした角が立つくらいになったら、はちみつを加え、混ぜる。

合わせておいた◆を2回に分けて加え、ゴムべらでさっくりと混ぜる。

少し粉っぽさが残るくらいで、１のナッツを加え、混ぜる。

天板に直径４～5センチ、厚さ１センチくらいの丸型に広げる。

１６０度のオーブンで１５～２０分くらい焼く。
途中こげそうなら温度を下げる。

焼けたら、網の上などに出して冷ます。
冷めるとカリカリになります。

保存する時は、タッパーなどに入れて湿気ないようにしてください。