おからサラダ
大量にもらった巨大きゅうりの処分にと、冷蔵庫にあるもので作ってみたら美味しかったので。
このレシピの生い立ち
きゅうりがたくさんあったので。
作り方
- 1
おからをフライパンで乾煎りして水分を飛ばします。
- 2
おからを冷ましている間にきゅうりを食べ易い大きさに切ります。私は千切りで。
- 3
おからと紫蘇ときゅうりを混ぜて置きます。この間にきゅうりから水分が抜けて紫蘇といい感じにまとまってくれます。
- 4
牛乳とマヨネーズを混ぜ、3と合わせて冷蔵庫で冷やしながら味を整え完成。
コツ・ポイント
紫蘇から塩分が出るので特に味つけは必要ありません。
牛乳は低脂肪を使うとよりカロリーを抑えられます。
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