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鉄板焼き屋さんのシメ!ガーリックライス
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鉄板焼き屋さんのシメ!ガーリックライス-レシピのメイン写真

鉄板焼き屋さんのシメ!ガーリックライス

みかん星人☆彡
みかん星人☆彡 @cook_40234062

鉄板焼き屋さんのシメで食べるガーリックライス♪牛脂がポイント!出来れば良い和牛肉に付いてくる牛脂で試してみて~(^^)
このレシピの生い立ち
シメのガーリックライスを山ほど食べたくて~♪
お肉屋さんで買うと多めに牛脂付けてもらってます(#^.^#)

鉄板焼き屋さんのシメで食べるガーリックライス♪牛脂がポイント!出来れば良い和牛肉に付いてくる牛脂で試してみて~(^^)
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シメのガーリックライスを山ほど食べたくて~♪
お肉屋さんで買うと多めに牛脂付けてもらってます(#^.^#)

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鉄板焼き屋さんのシメ!ガーリックライス

みかん星人☆彡
みかん星人☆彡 @cook_40234062

鉄板焼き屋さんのシメで食べるガーリックライス♪牛脂がポイント!出来れば良い和牛肉に付いてくる牛脂で試してみて~(^^)
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材料

2人分
  • ごはん お茶碗2杯程度
  • 牛脂 30g位
  • にんにく 1~2片
  • 中華だしの素 小さじ1
  • コショウ 少々
  • しょうゆ 一回し
  • こねぎ 適宜
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作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り。牛脂は7㎜程度の角切り。冷凍しておくと切りやすいです。

    • 鉄板焼き屋さんのシメ!ガーリックライス作り方1写真
  2. 2

    フライパンに牛脂とにんにくを入れ、弱火で焦げないようにじっくり炒める。

  3. 3

    牛脂が色づいてきたら端に寄せ、中火にしてご飯を炒める。私は冷ごはんで作るので塊を崩すように炒めてます。

    • 鉄板焼き屋さんのシメ!ガーリックライス作り方3写真
  4. 4

    ご飯が崩れたら、牛脂と混ぜ、中華だしの素、コショウをかけ炒め、最後にしょうゆを一周回しかける。

  5. 5

    お好みでこねぎをのせて完成~♪

    • 鉄板焼き屋さんのシメ!ガーリックライス作り方5写真

コツ・ポイント

・にんにくが焦げないように、牛脂が生っぽくならないように炒めるのがコツです。

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みかん星人☆彡
みかん星人☆彡 @cook_40234062
2012/08/16 06:12に公開
娘にぐーたら主婦だとバレつつあるので、なんとか料理で名誉挽回したいと思ってます(^_^)v
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このレシピのキーワード

ガーリックライス にんにく こねぎ ご飯

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