じゃがいも、人参、玉ねぎは皮をむき、じゃがいもは4等分に人参は大きめの乱切りに、玉ねぎも大きめに切る。

鍋にサラダ油(分量外)をいれ牛肉を炒める。火が通ったら残りの材料を入れ軽く油をなじませその後水を入れる。

水を入れたら残りの調味料を全て入れ落とし蓋をして中火で20分ほど煮る。

よく煮えてきたら一旦火を止め、鍋ごと氷水で冷やす。

食べる時に再度温めなおして召し上がれ。