ザクザク感がクセになる胡麻スコーン。
ベーカー @cook_40133338
ベーキングパウダーを入れないので、カリカリザクザク感を楽しめます。
ブランチや小腹が空いたときに。
このレシピの生い立ち
お菓子の本のレシピを自分好みに変えました。時々感じる岩塩の心地よい塩気と甘味のバランス、固さを追求しました。
ザクザク感がクセになる胡麻スコーン。
ベーキングパウダーを入れないので、カリカリザクザク感を楽しめます。
ブランチや小腹が空いたときに。
このレシピの生い立ち
お菓子の本のレシピを自分好みに変えました。時々感じる岩塩の心地よい塩気と甘味のバランス、固さを追求しました。
作り方
- 1
オーブンを200℃に予熱する。
- 2
大きめのボウルに粉類、砂糖、塩、胡麻を入れて軽く混ぜる。
油と水も入れて混ぜ、生地をまとめる。 - 3
生地を４等分にし、平たい円形にする。
放射状にカットし、６等分にする。 -
- 4
天板に重ならないように並べ、予熱が完了したオーブンで30～40分焼く。
-
コツ・ポイント
カリカリを楽しむために、形を三角にすることと、高温で焼くことです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19019089
