簡単★ホタテの酒蒸し
酒と醤油で蒸すだけなので超簡単。酒の肴に最適♪
このレシピの生い立ち
酒蒸しは簡単で美味しいので、おつまみによく作りました。
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- 1
玉ねぎを超薄切りにする
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- 2
フライパンにバターを入れて中火で熱し、その中で揚げるようにニンニクと唐辛子を炒める
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- 3
香りが出たら、ホタテと玉ねぎを入れてさっと混ぜ合わせ、バターを全体にからめる
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- 4
醤油と酒を入れて蓋をし、5分ほど蒸し焼きにする
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- 5
蓋をあけてソースを全体にからめ、コショウをふって出来上がり♪
- 6
☆アレンジレシピ☆
この味付けで作るキャベツと豚肉の酒蒸し（レシピID :18888530）もあります -
コツ・ポイント
●途中（3分位のところ）でホタテをひっくり返すと、味がよく染みます。
つくれぽ
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