春菊を塩ゆでする。ゆでたら、冷水にさらし、水分をぎゅぎゅっと絞る。食べやすい大きさに切る。

★の調味料で和える。（辛子はけっこう入れても大丈夫です♪味をみてお好みで♪）

最後に炒りゴマを和えれば出来上がり♪