うまーーーい！柔らか鶏ごぼう

Name: うまーーーい！柔らか鶏ごぼう
Yield: ４人
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 ２枚; ★酒 大さじ２; ★砂糖 大さじ１; ★ごま油 大さじ１; ごぼう １本; ☆水 300cc; ☆醤油 大さじ3; ☆みりん 大さじ２; ☆酒 大さじ１; ☆砂糖 大さじ２; ☆いりごま 適量; 片栗粉 適量; 油 適量

瀬那氏 @cook_40064464

スーパーで買った、鶏ごぼう弁当の味が忘れられず、家で作ってみたらかなりうまくできた‼子供らもパパもおいしーーーって(^^
このレシピの生い立ち
スーパーで買ったお弁当が旨すぎて、家族にも食べさせたかったから、作ってみたら大成功！！！

うまーーーい！柔らか鶏ごぼう

瀬那氏 @cook_40064464

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材料

４人

鶏胸肉２枚
★酒大さじ２
★砂糖大さじ１
★ごま油大さじ１
ごぼう１本
☆水 300cc
☆醤油大さじ3
☆みりん大さじ２
☆酒大さじ１
☆砂糖大さじ２
☆いりごま適量
片栗粉適量
油適量

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作り方

1

胸肉の皮をとり、胸肉をフォークでブスブス差します！
そしたら、そぎぎりにして、★をボールに入れて胸肉と混ぜておく！
2

１の胸肉を油で揚げる。
※肉が薄いので、フライパンの揚げ焼きでも簡単です‼
※片栗粉をまぶしてから揚げると美味しさup
3

ごぼうをささがきか、ピューラーで薄く切ります‼
灰汁がつよいので、切ったら少し水に浸けとくといいよ！
4

3のごぼうをフライパンにいれ、油で炒めます‼しんなりしたら☆をいれて、甘辛く煮ます‼
5

最後に片栗粉でとろみをつけたら、揚げた胸肉をごぼうタレの中にいれて、混ぜ合わせて出来上がり！
6
話題のレシピに上がりましたー^ ^
みなさん☆作ってくださり、ありがとうございます(´∀｀)

コツ・ポイント

・胸肉のブスブスフォークで刺すかんじ！
柔らかくするコツ！！！

・味が薄いときは、めんつゆで調整しながらがいいよ！

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つくれぽ

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瀬那氏 @cook_40064464

2017/03/01 05:50に公開

我が家の息子さんは、視覚と体に障害があり、離乳食期間に凄く時間をかけ、今では普通のご飯が食べられるようになりました！息子の為に「食育インストラクター」の資格をとりました。お手軽・簡単・栄養満点な料理を載せていけたら・・と思ってます。うちのパパはコッテリ・ガッツリが好きなので、そんなメニューも載せていきたいと思います。

このレシピのキーワード

ごぼう片栗粉酒鶏胸肉

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