風邪予防！ターサイ＆しめじ☆わかめスープ

Name: 風邪予防！ターサイ＆しめじ☆わかめスープ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ターサイ 50～70ｇ; 玉ねぎ（ねぎ） １/２コ; しめじ １/２パック; コーン 適量; 乾燥わかめ 約４ｇ; 水 800cc; ダシダ（粉末中華スープetc.） 大さじ1＋1/2; すりおろし生姜（チューブ） 適量; ガーリックパウダー お好みで; いりごま 適量

ルナ7 @cook_40098781

βカロチン・カルシウムetc.…栄養豊富なターサイをたっぷり入れた、簡単！すぐ出来！あっさりスープ☆
このレシピの生い立ち
使い慣れない『ターサイ』ですが、とっても栄養豊富☆と知って、スープにしてみました。具材を油で炒めず、あっさり仕立てです。

風邪予防！ターサイ＆しめじ☆わかめスープ

ルナ7 @cook_40098781

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材料

ターサイ 50～70ｇ
玉ねぎ（ねぎ）１/２コ
しめじ１/２パック
コーン適量
乾燥わかめ約４ｇ
水 800cc
ダシダ（粉末中華スープetc.）大さじ1＋1/2
すりおろし生姜（チューブ）適量
ガーリックパウダーお好みで
いりごま適量

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作り方

1

ターサイをきれいに洗い、約１㎝幅にきる。玉ねぎを太めにスライスする。しめじをきれいにし、ほぐしておく。
2

鍋に水・ダシダを入れて煮立たせる。いりごま以外の材料を全て入れ、具材に火が通るまで煮る。
3

味を調えて、器に盛り付ける。いりごまを、指でひねり潰しながら、スープにかける。
4

※βカロチン豊富なターサイ！油と合わせると吸収率ＵＰ⤴お好みで、ごま油(オリーブオイル)等、後がけしても♪

コツ・ポイント

わかめからの塩分・煮詰まり方によって味の濃さも変わってくるので、初めは薄味気味に作って下さい。薄ければ、ダシダを追加するか、めんつゆを少し加えても☆

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つくれぽ

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ルナ7 @cook_40098781

2017/03/01 05:50に公開

《食べる事にマメな一家》に育った私…が築いた一家は、これまた《食べる事にマメな一家》(笑)　とにかく〈何でも〉よく食べる！　　　　　　　　子供達の為に！と、食材選びに《ストイック》になった時期もありましたが、今は《バランスのいい食事》を心がけています☆　つくれぽ☆いただくのって、こんなに嬉しいものなんやぁ！を実感中です☆ありがとうございます☆

このレシピのキーワード

スープねぎコーンシメジワカメ玉ねぎ

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