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春雨のクリーム野菜煮♬
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春雨のクリーム野菜煮♬-レシピのメイン写真

春雨のクリーム野菜煮♬

林檎まる
林檎まる @cook_40074029

パスタの代わりに春雨を使って♪野菜たっぷりのあっさりクリーム煮です♬
このレシピの生い立ち
翌日に健康診断を控え、消化がよくカロリー控え目な夕食を考えました。

パスタの代わりに春雨を使って♪野菜たっぷりのあっさりクリーム煮です♬
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林檎まる
林檎まる @cook_40074029

パスタの代わりに春雨を使って♪野菜たっぷりのあっさりクリーム煮です♬
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翌日に健康診断を控え、消化がよくカロリー控え目な夕食を考えました。

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材料

一人分
  • 油 大1
  • チューブニンニク 1~2㌢
  • ハム 2枚
  • 春雨【お湯で戻しておく】 30グラムくらい
  • キャベツ 2枚
  • ブロッコリー【少し硬めに茹でておく】 4分の1株
  • 豆乳 200cc
  • 顆粒コンソメ 小2
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大1
  • 粗挽き黒胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を熱しチューブニンニクを投入。香りがたってきたら小さめの短冊に切ったハムを炒める。

  2. 2

    更にキャベツを投入して炒めブロッコリーも加えて塩こしょうする。

  3. 3

    そこに豆乳を加えて煮立たせ、戻しておいた春雨を入れ顆粒コンソメを味を見ながら加える。

  4. 4

    味が決まったら、火を止め水で溶いた片栗粉を加え再び火を付けとろみを付ける。

  5. 5

    お皿に盛り、粗挽き黒胡椒をふりかけて頂きます♬

コツ・ポイント

ハムの代わりにベーコンや鶏肉、シーチキンでもOKです。顆粒コンソメは味を見ながら量を調節してください。

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林檎まる
林檎まる @cook_40074029
2012/06/07 11:13に公開
基本ヘルシーを心掛けていますが食べることが大好きなもので(^_^;)いかに体重増加をプラマイゼロでキープしつつ♬日々美味しい食事をするか♡皆さんのレシピを参考にさせて頂いています(^_^)v
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このレシピのキーワード

春雨 豆乳 片栗粉 キャベツ ブロッコリー ハム

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