金いりごまじゃがいもと薩摩あげの韓国風煮

Name: 金いりごまじゃがいもと薩摩あげの韓国風煮
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも ５個; さつまあげ ４枚; だし汁 ４００CC; 砂糖 大さじ１; 料理酒 大さじ２; しょうゆ 大さじ１; コチュジャン 小さじ２; ごま油 適量; 糸切り唐辛子 適量; 金ごまいりごま 適量

金ごま本舗 @cook_40044652

金ごまの風味香るさつま揚げの煮物です。
今夜の一品にも、酒のおつまみにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
夏のスタミナお料理を日々考えております！

≪愛知県　ぱやや様からのご提案です≫

金いりごまじゃがいもと薩摩あげの韓国風煮

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材料

４人分

じゃがいも５個
さつまあげ４枚
だし汁　４００CC
砂糖　大さじ１
料理酒大さじ２
しょうゆ大さじ１
コチュジャン小さじ２
ごま油適量
糸切り唐辛子適量
金ごまいりごま適量

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作り方

1

じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。さつまあげは短冊切り。
2

鍋にごま油を熱しじゃがいもを入れ炒める。だし汁、砂糖、料理酒を加えやわらかくなるまで加熱する。
3

さつまあげ、しょうゆ、コチュジャン、いりごまを加え、味をみる。
4

器に盛り、糸切り唐辛子を飾って出来上がり。

コツ・ポイント

コチュジャンはお好みの量を加えてください。

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金ごま本舗 @cook_40044652

2012/06/08 00:43に公開

兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい！ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中！ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの？！』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください！！管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!

このレシピのキーワード

煮物さつま揚げじゃがいも酒コチュジャンゴマトウガラシ

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