アガー、砂糖を合わせ、お湯を入れ良く混ぜる

タッパーなどに入れ固める
(暑さは5ミリ位です)
固まったら 取り出しカットする

あんを包んで 完成です
(白あんにウメジャムを加えて混ぜたあん)

マーマレードやレモンピールであんを作り、かき氷のシロップを加えれば 更に涼しげに出来ます。