玉葱の和風サラダ
あいちばー @cook_40050122
身体に良いたまねぎを生で食べさせたいがあまりお箸が進まない、カニカマ、若芽、青シソを使い食べやすく工夫してみました。
このレシピの生い立ち
カニカマが残っている、好きな味を生かして身体に良いものを作ろう！和洋どちらにも合うような気がします。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱を縦半分に切り横にスライスする、○ピクルスの漬け汁大さじ3杯と塩小さじ1杯を玉葱に混ぜて3時間ほど漬ける。
- 2
塩蔵若芽は水洗いして5分ほど水に浸し水切りしてザク切りにする、カニカマは裂き青しそは細かく刻んでおきます。
- 3
ピクルスのキュウリは小口切りにする。○調味料を合わせて食べる直前にかけて混ぜ合わせ盛り付けます。
コツ・ポイント
玉葱の辛味がマイルドになり食べやすいです、好きな若芽とカニカマ一緒に食べられるので喜んで食べてくれました。塩麹がなくなってしまったので糀ジャムを使いました、甘味があり美味しくなります。
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ゆうまなはるきママ -
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