ホタテとアボカドの冷製パスタ♪イクラ乗せ
Mary♪♪ @cook_40087497
しっかりイタリアン、でもレモンが効いているのでさっぱり、夏にぴったりの冷製パスタです。イクラで華やか♪おもてなしにも♪
このレシピの生い立ち
大好きなので、夏になるとしょっちゅう作るオリーブオイルとレモンベースの冷製パスタです。ちょっと豪華にしたかったのでイクラを乗せました。
ホタテとアボカドの冷製パスタ♪イクラ乗せ
しっかりイタリアン、でもレモンが効いているのでさっぱり、夏にぴったりの冷製パスタです。イクラで華やか♪おもてなしにも♪
このレシピの生い立ち
大好きなので、夏になるとしょっちゅう作るオリーブオイルとレモンベースの冷製パスタです。ちょっと豪華にしたかったのでイクラを乗せました。
作り方
- 1
たっぷりのお湯と塩で、パスタを茹で始める。
- 2
アボカドを角切りにし、ホタテも同じくらいの大きさに切っておく。
- 3
ボウルに、☆の材料と、イクラの半量と2を入れる。
- 4
パスタを時間通りに茹でたら、すばやく冷水で冷やし、水を切る。3のボウルに入れて混ぜる。
- 5
お皿に盛り、イクラの残り半量とチャービルを飾る。
コツ・ポイント
イクラを全部混ぜ込んでもいいですが、上から乗せるとぐっと豪華にみえます。
冷製パスタは時間がたってものびないので、パーティーにもおすすめ！！
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