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簡単アサリと太刀魚の絶品ワインバター
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簡単アサリと太刀魚の絶品ワインバター-レシピのメイン写真

簡単アサリと太刀魚の絶品ワインバター

ぺトロ
ぺトロ @cook_40049781

凄く簡単で時短なのに素晴らしく美味しい!フレンチ?イタリアン?和食の煮付けにあきたらアクアパッツァ風に食べました!
このレシピの生い立ち
大成功です!新鮮な太刀魚がてに入ってアサリのシーズン!色んな味を味わいたいですね！

凄く簡単で時短なのに素晴らしく美味しい!フレンチ?イタリアン?和食の煮付けにあきたらアクアパッツァ風に食べました!
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簡単アサリと太刀魚の絶品ワインバター

ぺトロ
ぺトロ @cook_40049781

凄く簡単で時短なのに素晴らしく美味しい!フレンチ?イタリアン?和食の煮付けにあきたらアクアパッツァ風に食べました!
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大成功です!新鮮な太刀魚がてに入ってアサリのシーズン!色んな味を味わいたいですね！

凄く簡単で時短なのに素晴らしく美味しい!フレンチ?イタリアン?和食の煮付けにあきたらアクアパッツァ風に食べました!
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材料

2皿分
  • 太刀魚 4キレ
  • アサリ 16個
  • 白ワイン 2カップ
  • バター 20㌘
  • 塩胡椒 少々
  • フレッシュ 5つ
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作り方

  1. 1

    フライパンに白ワイン、バター・塩胡椒を入れ火をつけバターを溶かす

    • 簡単アサリと太刀魚の絶品ワインバター作り方1写真
  2. 2

    キレイニ洗った太刀魚、砂抜きしたアサリを入れる

    • 簡単アサリと太刀魚の絶品ワインバター作り方2写真
  3. 3

    あくをとりながらアサリのからが空くまで煮込む

    • 簡単アサリと太刀魚の絶品ワインバター作り方3写真
  4. 4

    コーヒーフレッシュ又は生クリームをかける

    • 簡単アサリと太刀魚の絶品ワインバター作り方4写真

コツ・ポイント

アサリのあくがかなり出ます!綺麗にすくって下さいね！かどをなくすためまろやかにするためにフレッシュをかけました(*^^*)

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ぺトロ
ぺトロ @cook_40049781
2012/06/09 23:48に公開
接触障害で死を告知され10年間入院していた私だから食事=命、この一番重要性を分かってる私です長い間心配や迷惑かけ続けた両親の為だけに祈る助かった今、両親に幸せを願い美味しくて栄養とだけ思い料理を初めました！料理で笑顔を見れる喜びに下手でも一生懸命愛情こめれば絶対美味しく作れます！クパッドさんは私の生きてきた証を残してくれましたありがとう
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このレシピのキーワード

たちうお バター アサリ

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