野菜を切り、油を引いたフライパンで炒める。

たまねぎ：薄切り
ピーマン：輪切り
しめじ：ほぐす
なすび：乱切り

野菜に火が通ったら、◇の調味料を加え、軽く炒める。（ナポリタンの具のような感じ）

耐熱容器に盛り付ける。

●の調味料を合わせ、アジを浸し、パン粉を付ける。

フライパンに薄く油を敷き、両面のパン個が色づく程度に軽く焼く。

野菜の上にアジを乗せ、その上にチーズをふりかけ、好みの焼き色が付くまでトースターで焼く。