大きめで深めの電子レンジ対応の耐熱容器に、水１カップを入れる。

にんじん、ベーコンも入れたら、６００Wの電子レンジに入れて、ラップをしないで約２分～２分３０秒ほど加熱調理をする。

水が沸騰して、にんじんに軽く火が通ったら、レンジから取り出す。

春雨を先端から押し込むように入れ、徐々に柔らかくなった部分増やし、しっかりと春雨全体が水に浸かるようにして柔らかくする。

春雨がしっかり水に浸った状態になったら電子レンジに戻し、再び電子レンジでラップをしないで、さらに約２分加熱調理する。

加熱調理をしている間に、からし酢じょうゆの材料を全て小さめの容器に入れ、混ぜ合わせて和えダレを作っておく。

春雨の加熱調理を終えたら、ピーマンを加えて、余熱で調理をする。

よく混ぜ合わせ、容器の中に残っていた水を、春雨がほとんど吸い込み、なくなった状態にする。

水が春雨にしっかり吸収されてなくなったら、作っておいた和えダレのからし酢じょうゆも加えてしっかり混ぜ合わせる。

お皿に盛り、お好みで飾りの白ごまをふる。