大人な肉巻きマキ＊豆板醤オクラ編＊
ミカズキｍｋ @cook_40048304
肉巻きって手間がかかる…と思うかもしてませんが実は簡単なんですよ！コツも読んで失敗しらず！になって下さいね。
このレシピの生い立ち
オクラが好きなのでボリュームのあるおかずが出来ないかなーと考えました。具がオクラ・もやし・パプリカなのでカロリーも少なくヘルシーなのにお腹いっぱいになれちゃいます！
大人な肉巻きマキ＊豆板醤オクラ編＊
肉巻きって手間がかかる…と思うかもしてませんが実は簡単なんですよ！コツも読んで失敗しらず！になって下さいね。
このレシピの生い立ち
オクラが好きなのでボリュームのあるおかずが出来ないかなーと考えました。具がオクラ・もやし・パプリカなのでカロリーも少なくヘルシーなのにお腹いっぱいになれちゃいます！
作り方
- 1
今回使うお肉です。半額で安い時に買いだめしときました（笑）
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- 2
まずパプリカを細く切っておく。肉を１枚タテに広げ先に豆板醤を塗り、オクラ→パプリカ→もやしの順に置きます。
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- 3
そして、フライパンに油を入れ、巻き終わりを下にしてフタをし、弱火で焼きます。色が変わったらひっくり返します。
- 4
火が通って全面焼けたらフタを外し、焼き肉のタレで味付け中火でお焦げをつけたら出来上がりです！
コツ・ポイント
■フタをし弱火で焼くと蒸し状態になり野菜にも火の通りが早くなります。■ひっくり返した時の肉剥がれも防止できるので失敗が無くなります。■フライパンを振ってコロコロすれば焼きあがります♪蒸す時に焦げるのが心配な方は水or酒を少し入れるとＯＫ！
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