じっくり炒めたオニオンスープ
acconan17 @cook_40208971
じっくり炒めた分玉ねぎの甘みがでて美味しいよ！炭炊き効果があるかは…不明。
一緒にトースト作って合わせると最高かと
このレシピの生い立ち
チャコールデビューしたくて、火を使う時間が長いメニューを作ってみました
じっくり炒めたオニオンスープ
じっくり炒めた分玉ねぎの甘みがでて美味しいよ！炭炊き効果があるかは…不明。
一緒にトースト作って合わせると最高かと
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チャコールデビューしたくて、火を使う時間が長いメニューを作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
今回はこれ使います！
まず火を起こしましょう〜
もちろんガスでもできます！ -
- 2
玉ねぎは0.7cmくらいの幅にスライスします
- 3
温めておいたソースパン(鍋)&油に2の玉ねぎを投入します。
それからじっくり炒めます
香り付けのマーガリンも投入 - 4
火力が落ちてきたら炭を足しましょう〜
付けるときとは違い、すでに火がついている炭の近くに置くだけで火が付きます -
- 5
玉ねぎが飴色になるまで炒めます
これは1時間半後の姿 -
- 6
ケトルで沸かしておいたお湯を入れます
それとコンソメもここで投入 - 7
コンソメが溶ければ完成です！
塩、コショウなどでお好みの味に調節を。
火にまだ火力があればもうしばらく煮込んでもOK
コツ・ポイント
玉ねぎを炒め始めたときに塩を少し振ると、早めにしんなりしてくれます。
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