おからバジルヨーグルトディップ

Name: おからバジルヨーグルトディップ
Cuisine: 日本語
Ingredients: おから(生) ５０ｇ; バジルペースト 大匙1; ヨーグルト(プレーン) 大匙３; 玉葱のマリネ(レシピID : 18384264) お玉に1杯; オリーブオイル 大匙2; 薄口醤油 大匙１

cookirin @cook_40090813

フレッシュサラダにも温野菜にもお刺身にもよく合う、ヘルシーだからたっぷり食べたい主役のディップ☆マヨネーズだめな方も◎

このレシピの生い立ち
新鮮な生のおからを買ったその日は、生のままいただくレシピで。
カリフラワーに合わせようとぽってりした食べるディップに、マヨネーズがだめなので冷凍保存の手作りバジルペーストと冷蔵常備の玉葱マリネ、ヨーグルトを合わせました。

フレッシュサラダにも温野菜にもお刺身にもよく合う、ヘルシーだからたっぷり食べたい主役のディップ☆マヨネーズだめな方も◎

おからバジルヨーグルトディップ

cookirin @cook_40090813

フレッシュサラダにも温野菜にもお刺身にもよく合う、ヘルシーだからたっぷり食べたい主役のディップ☆マヨネーズだめな方も◎

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材料

おから(生) ５０ｇ
バジルペースト大匙1
ヨーグルト(プレーン) 大匙３
玉葱のマリネ(レシピID : 18384264) お玉に1杯
オリーブオイル大匙2
薄口醤油大匙１

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作り方

1

材料すべてを混ぜます。
2

生野菜、温野菜、お刺身などにつけたり乗せたり、巻いたり混ぜたりしていただきます。

コツ・ポイント

生おからは足が速いので、新鮮なものを使って、作り置きはしないでください。
写真は茹でたカリフラワー、トロ鰹です。
茹でたり蒸かしたりしたじゃが芋や千切り野菜を和えても美味しいです。
お刺身は薄く切って、乗せて巻いて食べるのがお勧めです。

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つくれぽ

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cookirin @cook_40090813

2017/03/02 03:54に公開

旬の食材を使って、特売の食材を使って、無理なく、無駄なく、おいしく頂こうと色々な料理にチャレンジしています。子供たちが卵アレルギーで長年卵を使わない料理を作っていたので基本卵を使わない料理、化学調味料も使いません。加工食品もほとんど使いません。台所と庭と草っぱらと食べてくれるヒトがあればご機嫌で過ごせる生活圏半径１ｋｍの個人事業主です。そこらにあるもんを使い倒して、今日も料理を楽しみます！

このレシピのキーワード

ディップおからヨーグルト玉ねぎ

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