作り方
- 1
手羽中に塩コショウをして軽く揉む。
- 2
皮を下にして、焼き色がつくまで焼く。
- 3
転がしながら焼いて、弱火～中火で蓋をして２分くらい焼く。
- 4
Aの調味料をすべて合わせたものを入れ、時々ゆすったりひっくり返したりしながら、水気がなくなるまで絡めながら焼く。
- 5
水気がなくなったらはちみつをいれ、照りが出るまで絡める。
- 6
お皿にもって完成♪
コツ・ポイント
甘めの味付けなので、お好みで砂糖を半量にしたり少し醤油を多目にしても大丈夫です。はちみつはなくてもそれなりに照りが出るし美味しいけど、あれば少し加えるだけで照りっ照りでコクも加わります♪
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