手羽中の照り焼き

Name: 手羽中の照り焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽中 15本くらい; 塩コショウ 少々; A酒 大さじ2; Aみりん 大さじ1; A醤油 大さじ1; A砂糖 大さじ1; はちみつ 小さじ1くらい

TGりな @cook_40187196

手羽中以外でも、照り焼きはほぼこの分量。2:1:1:1！
このレシピの生い立ち
子どもが好きな味に仕上げました(^^)

手羽中の照り焼き

TGりな @cook_40187196

手羽中以外でも、照り焼きはほぼこの分量。2:1:1:1！
このレシピの生い立ち
子どもが好きな味に仕上げました(^^)

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材料

手羽中 15本くらい
塩コショウ少々
A酒大さじ2
Aみりん大さじ1
A醤油大さじ1
A砂糖大さじ1
はちみつ小さじ1くらい

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作り方

1

手羽中に塩コショウをして軽く揉む。
2

皮を下にして、焼き色がつくまで焼く。
3

転がしながら焼いて、弱火～中火で蓋をして２分くらい焼く。
4

Aの調味料をすべて合わせたものを入れ、時々ゆすったりひっくり返したりしながら、水気がなくなるまで絡めながら焼く。
5

水気がなくなったらはちみつをいれ、照りが出るまで絡める。
6

お皿にもって完成♪

コツ・ポイント

甘めの味付けなので、お好みで砂糖を半量にしたり少し醤油を多目にしても大丈夫です。はちみつはなくてもそれなりに照りが出るし美味しいけど、あれば少し加えるだけで照りっ照りでコクも加わります♪

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つくれぽ

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TGりな @cook_40187196

2017/02/27 12:01に公開

パパと３人の子どもたちに喜んでもらえる料理を日々模索中！最近は簡単・時短がモットー。お酒に合うものが大好き♪旦那様の実家が農家でお野菜をたっぷりもらうので、同じ野菜でも違う料理を作ろうと日々研究中☆が、大雑把な性格なので凝った料理は作りません(´∀｀*)皆様のお料理を参考に、料理の腕を磨いていけたらいいなぁ♪ 　

このレシピのキーワード

照り焼き鶏手羽中はちみつ酒

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