厚揚げと豚肉とごぼうの煮物

Name: 厚揚げと豚肉とごぼうの煮物
Cuisine: 日本語
Ingredients: 厚揚げ ２枚; 豚肉(こま切れ) １５０g; ごぼう １本; ☆だし汁 １カップ; ☆砂糖 大さじ ２; ☆酒 大さじ １; ☆醤油 大さじ ３; ☆みりん 大さじ １; 七味とうがらし お好みで

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

✿話題入りレシピ✿煮汁がしみておいしい煮物です。パクパクいけちゃいます（＾ｕ＾）ごぼうの食感と香りがいい感じ♪
このレシピの生い立ち
いつもは、厚揚げと豚肉だけど、ごぼうをプラスしました。食物繊維も摂れてうれしい一品です。

厚揚げと豚肉とごぼうの煮物

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

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材料

厚揚げ２枚
豚肉(こま切れ) １５０g
ごぼう１本
☆だし汁１カップ
☆砂糖大さじ　２
☆酒大さじ　１
☆醤油大さじ　３
☆みりん大さじ　１
七味とうがらしお好みで

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作り方

1

ごぼうは、ささがきにし、酢水にさらしてアク抜きをする。
2

厚揚げは油抜きをして、８又は１２に切る。
3

豚肉は、熱湯をかけ、油を落としておく。
4

鍋に☆を入れ煮立て、水切りしたごぼう、厚揚げ、豚肉を入れ、落し蓋をして煮る。
5

煮汁が半分位になったら一度火を止め冷まし、再度煮る。
6

ほとんど煮汁がなくなったら完成です。器に盛り付け、お好みで七味とうがらしを振ってね♪
7

2013.2.11
話題入りしました。有難うございます♪

コツ・ポイント

煮るだけです。一度冷まして味をしみこませ、更に煮ると一段とおいしくなるんです♪

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つくれぽ

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まんまるまうちゃん @manmarumauchan

2012/06/10 23:30に公開

和歌山県

調理師免許を持っている農業女子です。夫とゲーム大好き息子(小6)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡

このレシピのキーワード

煮物豚肉ごぼう厚揚げ酒こま切れ

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