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[魚食にかえる]絶品!鯵干物でフレンチ
干物嫁 @cook_40062558
鯵の丸干しは生魚に比べて身がふっくらしてるので、焼き加減が難しいムニエルなどは反って干物の方が成功しやすいんです♪
このレシピの生い立ち
お店で食べたビネグレットソースが美味しかったのでそれを再現し、干物の鯵と相性が良くなるようにアレンジしました。
[魚食にかえる]絶品!鯵干物でフレンチ
鯵の丸干しは生魚に比べて身がふっくらしてるので、焼き加減が難しいムニエルなどは反って干物の方が成功しやすいんです♪
このレシピの生い立ち
お店で食べたビネグレットソースが美味しかったのでそれを再現し、干物の鯵と相性が良くなるようにアレンジしました。
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