ぽかぽか生姜ココア☆冷え症やむくみ予防に
★水渚★ @cook_40168758
ココアをペースト状にする事でダマがなくなり、お店で出てくるような綺麗なココアに♪
生姜チューブを使い簡単に健康飲み物を♪
このレシピの生い立ち
最近流行りの生姜ココア。
生姜を摺り下ろすのは面倒なので、簡単にチューブの生姜を使いました。
夫が生姜入りの飲み物が苦手なので、生姜の量が少なめ＆はちみつを入れてます。
ぽかぽか生姜ココア☆冷え症やむくみ予防に
ココアをペースト状にする事でダマがなくなり、お店で出てくるような綺麗なココアに♪
生姜チューブを使い簡単に健康飲み物を♪
このレシピの生い立ち
最近流行りの生姜ココア。
生姜を摺り下ろすのは面倒なので、簡単にチューブの生姜を使いました。
夫が生姜入りの飲み物が苦手なので、生姜の量が少なめ＆はちみつを入れてます。
作り方
- 1
鍋にココア・はちみつ・牛乳大さじ2を入れる。
計量スプーンで混ぜ合わせ、ペースト状にする。 -
- 2
ペースト状にすると、こんな感じに。
全体が混ざったら弱火で人肌程度に少し温め、粉末をさらに溶かしていく。 -
- 3
一度火を止めて、生姜を加え混ぜ合わせる。
-
- 4
ココアペーストと牛乳の濃度が異なるため、馴染ませるように牛乳を3～4回に分けて入れる。
その都度溶かして馴染ませていく。 - 5
沸騰させないように弱火で温める。
ココアの粉末が溶けて、牛乳が温まったら火を止める。
コツ・ポイント
初めにココアを少量の牛乳で混ぜ合わせてペースト状にする事で、ダマができにくくなり滑らかなココアになります。
ひと手間かかりますが出来上がりまでの時間には大差はないので、少しでも美味しく飲めるように工夫してます。
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