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圧力鍋で簡単♪ミネステローネ☆
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圧力鍋で簡単♪ミネステローネ☆-レシピのメイン写真

圧力鍋で簡単♪ミネステローネ☆

こっちーず
こっちーず @cook_40067126

圧力鍋なら短時間で本格的なミネステローネが簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
野菜もたっぷりとれる簡単料理を!という思いで出来たレシピです。トマト嫌いの息子もこれなら喜んで食べてくれます♪

圧力鍋なら短時間で本格的なミネステローネが簡単に作れます♪
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こっちーず
こっちーず @cook_40067126

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野菜もたっぷりとれる簡単料理を!という思いで出来たレシピです。トマト嫌いの息子もこれなら喜んで食べてくれます♪

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材料

4人分
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • セロリ 1本
  • ジャガイモ 2個
  • トマト(大) 4個
  • ベーコン 適量
  • オリーブオイル 大匙1
  • ブイヨンキューブ 1個
  • ローリエ 1枚
  • その他お好みの野菜 お好みの量
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    野菜、ベーコンを細かく刻み、圧力鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを弱火で炒める。

  2. 2

    ベーコン、トマト以外の野菜を鍋にいれ全体に軽く火を通す。

  3. 3

    トマト、材料がかぶるくらいの水、ブイヨン、ローリエを入れて,蓋をして加圧する。

  4. 4

    おもりが振れたら弱火にして6分。→自然放置で出来上がり。

コツ・ポイント

圧力鍋なら短時間にトロットロの本格的なミネステローネができます。ただ材料切って入れるだけの簡単レシピです。トマトがなければトマト缶でもOk!パスタソースにしてもおいしいです。

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こっちーず
こっちーず @cook_40067126
2012/06/13 23:52に公開
3人の子持ちのワーキングマザーです♪時間のない毎日ですが、クックパッドを参考に簡単料理を日々研究中o(*^▽^*)o~♪家族に「おいしい~♪」と言われるのを楽しみにお料理に励んでいます♡→ܫ←♡
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このレシピのキーワード

ミネストローネ セロリ トマト にんじん ベーコン じゃがいも にんにく 玉ねぎ

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