野菜、ベーコンを細かく刻み、圧力鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを弱火で炒める。

ベーコン、トマト以外の野菜を鍋にいれ全体に軽く火を通す。

トマト、材料がかぶるくらいの水、ブイヨン、ローリエを入れて,蓋をして加圧する。

おもりが振れたら弱火にして６分。→自然放置で出来上がり。