「北海道食べる通信8月号」白糠酪恵舎のセミハードチーズ「トーマ」使用。カリッとした後にとろりととろけるチーズの食感！
このレシピの生い立ち
★8月号「白糠酪恵舎」のチーズレシピ★
レシピ提供：イタリアンシェフ　佐藤泰介
武蔵小山にあるイタリアンレストラン「レオンビアンコ」のシェフ。単身イタリアに渡り、トスカーナ州とリグリーア州で修業した経験を持つ。