うどの皮、にんじんを、千切りにする。

ごま油を敷いたフライパンでにんじんを炒める。
にんじんが少し炒まったら、独活の皮の千切りもいれて炒める。

味付けは、砂糖、醤油、みりん（お好みの量で）

最後にゴマで和えてお皿に盛ったら出来上がり。