新玉葱とわかめの酢味噌和え

築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947

旬の新玉葱は血液をきれいにしてくれ、海藻やじゃこを合わせることでカルシウムを強化します。

このレシピの生い立ち
毎月開催している料理教室で使用されているレシピです。旬の新玉葱は血液をきれいにしてくれ、海藻やじゃこを合わせることでカルシウムを強化します。このレシピは教室で指導している渡辺先生の許可を得ています。

新玉葱とわかめの酢味噌和え

旬の新玉葱は血液をきれいにしてくれ、海藻やじゃこを合わせることでカルシウムを強化します。

このレシピの生い立ち
毎月開催している料理教室で使用されているレシピです。旬の新玉葱は血液をきれいにしてくれ、海藻やじゃこを合わせることでカルシウムを強化します。このレシピは教室で指導している渡辺先生の許可を得ています。

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材料

4人分
  1. 新玉葱 130g
  2. 乾燥わかめ 6g
  3. 人参 20g
  4. ちりめんじゃこ 7g
  5. 【A】
  6. 白味噌 大さじ2
  7. 米酢 大さじ2・1/2
  8. 砂糖 大さじ1
  9. 柚子胡椒 小さじ1

作り方

  1. 1

    新玉葱は薄切りにして、水でさっと流し、ザルに上げる。

  2. 2

    乾燥わかめは水で戻し、ザルに上げる。人参は千切りにする。

  3. 3

    【A】を混ぜておく。

  4. 4

    1、2、3、ちりめんじゃこを混ぜ、味を調える。

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