鶏胸肉の親子丼

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鶏胸肉の親子丼

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材料

3人分
  1. 鶏胸肉 200g〜
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. 1個〜
  4. *味付け
  5. ★酒、砂糖、みりん 各大1〜
  6. ★カトレア醤油 大2
  7. 100cc
  8. ★顆粒和風だし(顆粒いりこだしOK) 小1/3

作り方

  1. 1

    一口大に切った胸肉と、同じ大きさに切った玉ねぎ、★を投入し、中火で2〜3分煮る。
    (味を見ながら火の加減を調整する)

  2. 2

    2/3の卵液を入れ、弱火で2分煮る。

  3. 3

    残りの卵液を加えて10秒程煮て完成。

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こんにちは。食品衛生士の自分用覚え書きレシピ達です^^大分県産の甘い加工醤油"カトレア醤油"を使用しているので、お砂糖はかなり控えめに作ってます。
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