マンゴーは半分を飾り用にとっておき、半分を１センチ角にカットする。レモン汁であえておく。

クリームチーズを室温に戻し、グラニュー糖、ヨーグルトの順に合わせて混ぜる

生クリームを8分だてに泡立てる

２と１を生クリームに合わせて冷凍庫で3時間以上冷やし固める。

スプーンやディッシャーでカップにすくい、飾り用にとっておいたマンゴーやウエハース、ミントなど盛り付ける。