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野菜と大豆のケチャップスープ
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野菜と大豆のケチャップスープ-レシピのメイン写真

野菜と大豆のケチャップスープ

りんGarden
りんGarden @cook_40136770

洋風の野菜たっぷり大豆たっぷりスープです。

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母がこんなスープをよく作っていたので

洋風の野菜たっぷり大豆たっぷりスープです。

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野菜と大豆のケチャップスープ

りんGarden
りんGarden @cook_40136770

洋風の野菜たっぷり大豆たっぷりスープです。

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材料

  • ウィンナーまたはベーコン 150gくらい
  • 白菜または玉ねぎ 4枚または1個
  • しめじ 2/1
  • 人参 2/1
  • 大豆 1パック
  • ケチャップ 大3くらい
  • コンソメキューブ 2個
  • 塩胡椒 適量
  • 水 500ccくらい
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作り方

  1. 1

    野菜とウィンナーまたはベーコンはさいの目切り。
    鍋に水を張り火にかける。

    • 野菜と大豆のケチャップスープ作り方1写真
  2. 2

    こんな感じの大豆。
    そのままでもよいが
    ざるに取り流水で洗う。

    • 野菜と大豆のケチャップスープ作り方2写真
  3. 3

    水が沸騰する前でもよいので
    ケチャップ以外の材料をいれて
    10分くらい煮る。

    • 野菜と大豆のケチャップスープ作り方3写真
  4. 4

    野菜が柔らかくなったら
    ケチャップをいれる。
    味見をして、好みの味になるように
    塩胡椒で調整したらできあがり。

    • 野菜と大豆のケチャップスープ作り方4写真

コツ・ポイント

野菜もお肉もなんでも大丈夫です。
ただ、生の豚肉を使うとアクがでるので
とったほうがいいです。
セロリをいれてもおいしいです。

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りんGarden
りんGarden @cook_40136770
2017/02/27 13:34に公開
簡単においしいものを作ることを目指しています。
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このレシピのキーワード

スープ 大豆 白菜 シメジ にんじん ベーコン ソーセージ 玉ねぎ ケチャップ

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