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鶏手羽元の唐揚げ*ピリ辛ハニーマヨネーズ
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鶏手羽元の唐揚げ*ピリ辛ハニーマヨネーズ-レシピのメイン写真

鶏手羽元の唐揚げ*ピリ辛ハニーマヨネーズ

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

甘辛い味付けがご飯やお酒も進みます。お弁当に入れて冷めても食べやすいです。
このレシピの生い立ち
鶏手羽元でメインのおかずとお弁当に入れたくて作りました。

甘辛い味付けがご飯やお酒も進みます。お弁当に入れて冷めても食べやすいです。
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鶏手羽元でメインのおかずとお弁当に入れたくて作りました。

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鶏手羽元の唐揚げ*ピリ辛ハニーマヨネーズ

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

甘辛い味付けがご飯やお酒も進みます。お弁当に入れて冷めても食べやすいです。
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材料

3〜4人分
  • 鶏手羽元 12本
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • 下味
  • 酒 大さじ1
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  • にんにくのすりおろし 1片
  • 生姜のすりおろし 1片
  • 仕上げの味付け
  • はちみつ 小さじ1
  • 七味唐辛子 小さじ1/2
  • マヨネーズ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏手羽元の骨の部分に切り込みを入れて観音開きのようにする。下味に1時間以上つけておく。

  2. 2

    仕上げの材料を混ぜておく。

  3. 3

    1時間以上つけた肉の水分をふいて揚げ油で揚げる。

  4. 4

    揚げた肉を仕上げの材料に適当にまとわせて皿に盛る。

コツ・ポイント

仕上げの味付けは全てしっかりつけてしまうとカリカリ感がなくなるので、ついてる所とついてない所があるくらい適当にまぶす程度でいいです。
小さいお子様でしたら七味抜きにして下さい。
生姜とにんにくはチューブでも大丈夫です。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
2017/11/01 12:55に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 はちみつ にんにく 酒 しょうが 手羽元

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