生カシューナッツをひたひたの水で一晩置いて柔らかくする。水気をきっておく。

フードプロセッサーなどに、①と、レーズンとメープルシロップを入れて、攪拌する。回りにくい時は、水を少し足す。

バナナ、水、バニラエクストラを加え、さらに攪拌する。バットに流し込み、冷凍庫で４時間ほど。

一度取り出し、スプーンで混ぜる。更に冷凍庫へ。好みのなったらＯＫ。