ひな祭り 3色ゼリー
自分なりの3色ゼリーを作りたかったから
このレシピの生い立ち
自分の覚書として。
作り方
- 1
〈赤〉
- 2
イチゴジャムをレンジで少し温めて柔らかくして牛乳を加える。
- 3
水でふやかしたゼラチンをレンジで20秒温めて溶かし、①に加えて容器に入れて冷蔵庫で固める。
- 4
〈白〉
- 5
牛乳と生クリームと砂糖を鍋に入れて火にかけ砂糖を溶かして沸騰直前まで温める。
- 6
水でふやかしたゼラチンをレンジで20秒温めて溶かし、⑤に加えて混ぜ③の容器に入れて冷蔵庫で固める。
- 7
〈緑〉
- 8
キウイを小さく切り鍋に入れ、水と砂糖も入れ沸騰直前まで温める。
- 9
水でふやかしたゼラチンをレンジで20秒温めて溶かし、⑧に加えて混ぜ⑥の容器に入れて冷蔵庫で固める。
- 10
固まったらゼリーと容器の間をつまようじでくるりとなぞってまな板に取り出す。
- 11
好きな形やひし形に切ったらできあがり。
コツ・ポイント
キウイは熱を通すこと。
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