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おからと豆腐のナゲット風
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おからと豆腐のナゲット風-レシピのメイン写真

おからと豆腐のナゲット風

umemomoko
umemomoko @cook_40206204

お弁当に、おつまみに
このレシピの生い立ち
妊娠中にマックナゲットが大量に食べたい時に、おからで代用。

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材料

  • ・おから(生) 200g
  • ・豆腐(絹でも木綿でも) 50g
  • ・パン粉 大さじ 2
  • ・片栗粉 大さじ 2
  • ・マヨネーズ 大さじ 2
  • ・ベーコン(小さく刻む) 2,3枚
  • ・鶏がらスープの素 大さじ 1
  • ・塩コショウ 少々
  • サラダ油 少々
  • ゴマ お好みで
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作り方

  1. 1

    ・の材料をボールに
    入れてこねる。
    豆腐は水切りしなくても大丈夫。

  2. 2

    ゆるいようならパン粉を足して、逆にまとめにくいようなら牛乳を足す(分量外)ゴマを加えてナゲットサイズに成形。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をしいて、中火で軽い焼き目がついたらひっくり返す。きつね色になったらOK。

  4. 4

    焼きたてがおいしいですが、冷凍する時はしっかり荒熱を取ってからジップロックに。

コツ・ポイント

おからだけで作るよりも、まとめやすい気がして…。
まとめて作って冷凍して、朝そのままお弁当に入れるのもお勧めです。

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umemomoko
umemomoko @cook_40206204
2012/06/04 18:47に公開

このレシピのキーワード

ナゲット おから 片栗粉 ベーコン ゴマ 豆腐

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